Umaku Sushi Bintaro Viral, Rela Antre Berjam-jam Demi Seporsi Sushi

BINTARO — Popularitas Umaku Sushi di kawasan Bintaro Sektor 8, Tangerang Selatan, membuat restoran Jepang tersebut ramai diserbu pencinta kuliner. Tak sedikit pelanggan yang rela datang sejak pagi dan menunggu berjam-jam demi mendapatkan meja.

Antrean pelanggan bahkan diberlakukan dalam dua kloter setiap harinya. Sistem ini membuat pengunjung harus mengikuti sejumlah tahapan sebelum bisa menikmati hidangan yang dipesan.

Pada tahap awal, pelanggan wajib menuliskan nama dan jumlah orang pada kertas antrean. Setelah itu, pengunjung mendapatkan nomor antrean fisik yang menjadi tanda untuk menunggu giliran.

Setelah memperoleh nomor, pelanggan diperbolehkan meninggalkan lokasi. Namun, mereka harus tetap memantau perkembangan antrean. Ketika nomor sudah mendekati giliran, pihak Umaku biasanya menghubungi pelanggan melalui WhatsApp.

Dalam satu kloter, tersedia sekitar 35 nomor antrean. Jika jumlah pengunjung sudah terlalu banyak, pendaftaran antrean dapat ditutup.

Sementara kloter kedua biasanya dibuka sekitar pukul 15.00 WIB. Tingginya antusiasme pengunjung juga memunculkan jasa titip antrean yang membantu pelanggan mengambil nomor sejak pagi.

Angelica (25), salah seorang pengunjung, mengaku mengambil nomor antrean sekitar pukul 09.00 WIB. Ia bahkan menggunakan jasa ojek online untuk membantu mengambil antrean.
Meski sudah mendapatkan nomor, Angelica masih harus menunggu beberapa jam. Ia baru memperoleh meja sekitar pukul 13.00-14.00 WIB.

Pelanggan juga harus sigap ketika nomor antreannya dipanggil. Sebab, jika nomor sudah dipanggil sebanyak tiga kali tetapi pelanggan tidak berada di lokasi, antrean tersebut dianggap hangus.

Selain sistem walk-in, Umaku Sushi menyediakan layanan reservasi dengan sejumlah ketentuan. Reservasi harus dilakukan maksimal H-2 sebelum kedatangan dan tidak tersedia untuk pemesanan pada hari yang sama.

Untuk reservasi kurang dari lima orang, pelanggan dikenakan down payment (DP) Rp100 ribu per orang. Sedangkan reservasi untuk lebih dari lima orang dikenakan DP Rp500 ribu.

Pelanggan yang melakukan reservasi juga diwajibkan menentukan menu yang akan dipesan. Saat berada di restoran, pelanggan hanya diperbolehkan melakukan satu kali pemesanan tambahan.

Pengunjung reservasi juga diminta datang 10 menit sebelum waktu yang telah ditentukan. Jika terlambat lebih dari 10 menit, meja dapat dialihkan kepada pelanggan walk-in yang sedang menunggu.

Bagi pelanggan yang ingin menikmati menu Umaku Sushi di rumah, pemesanan tersedia melalui sistem pre-order (PO) H-1. Jumlah porsi yang dapat dipesan juga dibatasi.

Sejumlah menu yang banyak diburu pelanggan antara lain Sake Sashimi, Sake Aburi, Salmon Temari Aburi, Volcano Roll, Sakura Roll, Umaku Roll, Umami Roll, dan Scallop Grill Tobiko.

Harga menu yang ditawarkan berada di kisaran puluhan ribu hingga lebih dari Rp100 ribu, tergantung jenis hidangan.
Umaku Sushi Bintaro berlokasi di Ruko Sentra Menteng, Jalan Moh. Husni Thamrin, Pondok Jaya, Pondok Aren, Tangerang Selatan. Restoran ini buka Selasa hingga Minggu pukul 11.00-22.00 WIB dan tutup setiap Senin.

Popularitas Umaku Sushi membuat pelanggan tak hanya perlu menyiapkan uang, tetapi juga waktu dan kesabaran. Bagi sebagian pengunjung, datang sejak pagi dan menunggu berjam-jam menjadi bagian dari pengalaman untuk mencicipi sushi yang tengah ramai diperbincangkan di kawasan Bintaro.