UMKM Bakso Malang Barokah Pagedangan Hadirkan Konsep Prasmanan dan Pemberdayaan Ibu-Ibu

TANGERANG – UMKM kuliner Bakso Malang Barokah Pagedangan menghadirkan inovasi unik dengan konsep prasmanan di Jl. Puspitek, Pagedangan, Kabupaten Tangerang. Berdiri sejak 12 Oktober 2024, usaha ini menawarkan pengalaman berbeda di tengah maraknya pedagang bakso konvensional.

 

Ketua kelompok, Ibu Restu, menjelaskan bahwa ide tersebut muncul untuk menghadirkan sesuatu yang baru. Selain konsep prasmanan, mereka juga berinovasi lewat menu, seperti kuah tomyum dengan sentuhan seafood.

 

Seluruh proses produksi dilakukan mandiri oleh anggota yang mayoritas ibu-ibu, mulai dari pengolahan daging hingga penyajian. Hal ini menjadi nilai tambah karena turut memberdayakan masyarakat sekitar.

 

Usaha ini juga mendapat dukungan dari YBM Brilliant BRI serta aktif dalam kegiatan sosial, termasuk penggalangan donasi untuk korban bencana.

 

Dengan harga sekitar Rp25.000 per porsi, Bakso Malang Barokah mampu menjual 40–50 porsi per hari, meski masih menghadapi tantangan fluktuasi penjualan dan harga bahan baku.

 

Ke depan, mereka berencana mengembangkan konsep lebih modern, termasuk menghadirkan armada penjualan berbasis motor listrik.